Producción Agroindustrial

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Browsing Producción Agroindustrial by browse.metadata.evaluator "Archila Antolínez, Juan José"

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    Análisis de factibilidad de una planta móvil para la extracción de aceites esenciales
    (Universidad Industrial de Santander, 2022-06-08) Acero Pabón, Iván Ferney; Ome Álvarez, Ernesto; Porras Gómez, Iván Darío; Archila Antolínez, Juan José
    Desde la antigüedad se ha conocido el uso de las plantas en la medicina natural, alimentación, perfumería y rituales. Sus propiedades curativas y benéficas quedaron en el registro histórico de civilizaciones como las china, sumeria, griega, judía, egipcia, entre otras. Con el paso del tiempo y debido al desarrollo industrial, se relegó su uso, dejándose casi en el olvido (las tribus indígenas continuaron con su implementación). Aunque el hombre no escatimó en recursos para encontrar en la medicina alternativa la solución a todos sus problemas, tuvo que volver a la naturaleza, hallando en ella la respuesta a muchos interrogantes. Es por ello que hoy día el uso de plantas se hace vital y necesario. En el caso específico las plantas aromáticas, las cuales gracias a su propiedades y efectos, se han convertido en un punto importante en industrias como la alimenticia, perfumería, aseo personal, aromaterapia, entre otros, a generado una demanda global que ha ido en aumento. Es por ello y teniendo en cuenta una previa investigación, con base en documentos y datos científicos, económicos y de salud, se realizó esté proyecto enfocado en la extracción de aceites esenciales de las plantas ylang ylang y albahaca , cuyos beneficios aportan al mejoramiento de la calidad de vida de quienes lo consumen y cuya oferta mundial está siendo insuficiente para su demanda, abriendo así la posibilidad de ingresar a este mercado produciendo desde Colombia, dando provecho a las cualidades climáticas, la disposición de agricultores, el conocimiento técnico y las ganancias que se pueden adquirir.
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    Viabilidad de un sistema Biofloc para Tilapia (Oreochromis Sp) en el municipio de Málaga, Santander
    (Universidad Industrial de Santander, 2022-08-26) Balaguera Delgado, Leidy Rocío; Guerrero Valderrama, Carmen Daniela; Cabra Correa, Helman Eduardo; ; Vásquez Cardozo, Carlos Aníbal; Archila Antolínez, Juan José
    El presente proyecto tuvo como propósito analizar la viabilidad de un montaje en producción de Tilapia Roja (Oreochromis sp) bajo el sistema Biofloc en el Municipio de Málaga, Santander. El sistema Biofloc es considerada una tecnología verde que se emplea con el fin de mitigar las problemáticas medioambientales que genera la piscicultura intensiva, por medio de comunidades bacterianas (flòculos) que permiten la descomposición de los residuos propios de la producción, además de generar mayor capacidad de producción por estanque. Para la investigación se tuvieron en cuenta cuatro aspectos: estudio de mercado, estudio técnico, estudio financiero y análisis de viabilidad. Donde se concluyó que el montaje de este sistema de producción en el Municipio de Málaga es viable teniendo en cuenta la poca oferta en el sector, siendo una oportunidad de negocio ya que gran parte de la población consume el producto, además se evidenció que la implementación del sistema productivo puede dar resultados en cuanto a rentabilidad y rendimiento debido a la ventaja de incorporar mayor cantidad de peces por estanque y con un tamaño óptimo para la venta en menor tiempo, garantizando producción constante a partir del sexto mes, lo cual genera ingresos considerables para la funcionamiento tanto financiero como técnico del proyecto.