Administración Agroindustrial

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Browsing Administración Agroindustrial by browse.metadata.evaluator "Archila Antolínez, Juan José"

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    Evaluar el comportamiento de crecimiento de la tilapia roja (oreochromis sp) bajo un modelo de cubierta utilizando tanques plásticos en el municipio de Barbosa, vereda Santa Rosa, del departamento de Santander Colombia, para el año 2022
    (Universidad Industrial de Santander, 2023-01-24) Ariza Güiza, Leonardo Fabio; Vásquez Cardozo, Carlos Aníbal; Cabra Correa, Helman Eduardo; Archila Antolínez, Juan José
    El presente trabajo de titulación expone la investigación realizada en la vereda Santa Rosa, del municipio de Barbosa, departamento de Santander, Colombia, a las variaciones de temperatura y pH del agua del sistema productivo de la granja piscícola Kalluun, el cual consiste en comparar dichas variaciones de temperatura y pH del agua de dos tanques de los cuales uno de ellos está cubierto con una estructura plástica (T1) y el otro esta descubierto al aire libre (T2), además de las variaciones de temperatura y pH del agua de los tanques T1 y T2, se observó el comportamiento de los ejemplares de tilapia roja (oreochromis sp) sembrados en estos tanques, midiendo el peso de estos ejemplares y determinando las diferencias de los dos tanques involucrados en el proyecto de investigación. Los resultados obtenidos tendrán una incidencia significativa en la región, ya que estos podrán ser utilizados como guía en la toma de decisiones de nuevos proyectos o de proyectos que ya estén en funcionamiento, en lo referente a la importancia de incrementar la temperatura del agua de los sistemas productivos dedicados a la explotación piscícola de tilapia roja (oreochromis sp). La participación de los sistemas productivos de tilapia roja en la producción piscícola del país es muy alta, por esta razón, este tipo de investigaciones son de gran importancia para fortalecer aún más este sector.
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    Plan de mercadeo de los productos del portafolio de la empresa Chocolates de la Abuela en Bucaramanga y su área metropolitana
    (Universidad Industrial de Santander, 2023-07-21) Rojas Afanador, Mario Andrés; Toloza Gamboa, Julieth Paola; Gómez Ferreira, Edwin Ferney; Barrios Mendoza, Carolina; marioarojasa@gmail.com; Avellaneda Rueda, Carlos; Archila Antolínez, Juan José
    El mercado de chocolatería en Colombia viene creciendo de forma significativa en los últimos años. Esto presenta una oportunidad para fortalecer comercialmente el emprendimiento Chocolates de la Abuela a través de un plan de mercadeo estructurado. En el presente documento, se analizan y definen estrategias correspondientes a cada una de las 4P del marketing mix para el modelo de agronegocio Chocolates de la Abuela. Se logró definir un plan de acción basado en mejoramiento de atributos del producto y en un nicho de mercado identificado para lograr un diferencial en valor agregado del producto; de igual forma se consiguió definir una estrategia de precios basada en costos y gastos del negocio, y precios de la competencia en el mercado; también se estructuraron las directrices para un proceso de distribución eficiente que permita lograr la satisfacción del cliente y finalmente se realizó un desglose de la estrategia de comunicación y promoción incluyendo presupuestos y tácticas aplicados a canales digitales. Se concluye que es posible implementar las estrategias y generar un impacto positivo en las ventas del emprendimiento. Adicionalmente, se reconoce que existen variables externas que pueden impactar los resultados y por tanto es importante hacer monitoreo constante a la implementación para lograr los objetivos planteados.