Diseño de un prototipo de un sistema térmico para el tratamiento de las aguas residuales de la planta de harinas de Avidesa Mac Pollo S.A., mediante el aprovechamiento del vapor de desecho de la etapa de cocción de los subproductos del beneficio de p

García Jauregui, Julián Fernando; Silva Ramirez, Wilmer Alfonso

Publicación:
Diseño de un prototipo de un sistema térmico para el tratamiento de las aguas residuales de la planta de harinas de Avidesa Mac Pollo S.A., mediante el aprovechamiento del vapor de desecho de la etapa de cocción de los subproductos del beneficio de p

dc.contributor.advisor	Gelvez Arocha, Omar Armando
dc.contributor.author	García Jauregui, Julián Fernando
dc.contributor.author	Silva Ramirez, Wilmer Alfonso
dc.date.accessioned	2024-03-04T00:44:29Z
dc.date.available	2020
dc.date.available	2024-03-04T00:44:29Z
dc.date.created	2020
dc.date.issued	2020
dc.description.abstract	Los procesos producción de harina en la industria avícola tienen un gran beneficio económico, debido a la utilización de los subproductos procedentes del beneficio del pollo los cuales son usados posteriormente para la producción de concentrado para pollos, sin embargo, estos procesos conllevan la producción de grandes cantidades de aguas residuales que presentan alta carga contaminante y posibles consecuencias físicas, ambientales y de salud para las personas y ecosistemas aledaños evitando que puedan ser desechadas directamente en la fuente hídrica más cercana. Se ha desarrollado un sistema de destilación con intercambiadores verticales de doble efecto en paralelo que opera en vacío gracias a la disposición de su fuente energética principal que se encuentra a la presión atmosférica del sitio de ubicación, el cual permite aumentar el flujo de agua a tratar gracias al reaprovechamiento de la energía transferida en el primer efecto. Este proceso de depuración de agua permite disminuir las concentraciones de agentes contaminantes presentes en el agua que llegan a la PTAR (Planta de Tratamiento de Agua Residual) y con esto se garantiza que puedan ser desechadas sin tener ningún tipo de efecto negativo sobre el medio ambiente, gracias a este sistema Avidesa Mac Pollo S.A. ha logrado cumplir con los estándares establecidos por la normativa colombiana.
dc.description.abstractenglish	The flour production processes in the poultry industry have a great economic benefit, due to the use of by-products from the chicken processing which are subsequently used for the production of concentrate for chickens, however, these processes lead to the production of large quantities of wastewater that have a high pollutant load and possible physical, environmental and health consequences for the surrounding people and ecosystems, preventing them from being disposed of directly in the closest water source. A distillation system has been developed with vertical double-effect exchangers in parallel that operates in a vacuum thanks to the arrangement of its main energy source that is at the atmospheric pressure of the location site, which allows increasing the flow of water to be treated thanks to the reuse of the energy transferred in the first effect. This water purification process allows reducing the concentrations of pollutants present in the water that reach the WWTP (Wastewater Treatment Plant) and with this it is guaranteed that they can be disposed of without having any type of negative effect on the environment. , thanks to this system Avidesa Mac Pollo SA It has managed to comply with the standards established by Colombian regulations.
dc.description.degreelevel	Pregrado
dc.description.degreename	Ingeniero Mecánico
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.identifier.instname	Universidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponame	Universidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourl	https://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.uri	https://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/40242
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad Industrial de Santander
dc.publisher.faculty	Facultad de Ingenierías Fisicomecánicas
dc.publisher.program	Ingeniería Mecánica
dc.publisher.school	Escuela de Ingeniería Mecánica
dc.rights	http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommons	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.license	Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
dc.subject	Agua residual; transferencia de calor; intercambiador de calor; vacío; evaporación por efectos.
dc.subject.keyword	sewage; heat transfer; exchanger; vacuum; boiling by effects.
dc.title	Diseño de un prototipo de un sistema térmico para el tratamiento de las aguas residuales de la planta de harinas de Avidesa Mac Pollo S.A., mediante el aprovechamiento del vapor de desecho de la etapa de cocción de los subproductos del beneficio de p
dc.title.english	Design of a thermal system prototype to sewage treatment in the flours plant of avidesa mac pollo s.a., by using waste steam of cooking stage from chicken benefit products. *
dc.type.coar	http://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.hasversion	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.local	Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
dspace.entity.type	Publication