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Análisis y mejoramiento del proceso productivo de Salsán Ltda.

Resumen

El objetivo de este proyecto es realizar un análisis y mejoramiento del proceso productivo de SALSAN LTDA, mediante la aplicación de herramientas de justo a tiempo como análisis de despilfarros y la estrategia de 5 eses. Realizar un estudio de tiempos generando alternativas que permitan dar uso más eficiente a los recursos y conocer su capacidad productiva. La etapa inicial del proyecto parte de un diagnóstico de la empresa que permitió conocer y detectar los aspectos más relevantes del proceso. El libro consta de nueve capítulos, donde se expone el desarrollo del proyecto. El primer capítulo contiene la caracterización de la empresa y se puede encontrar el objeto social, la reseña histórica, el portafolio de productos, los proveedores, clientes y todo lo relacionado con la cultura organizacional. El segundo capítulo contiene el marco teórico que es la información soporte para el desarrollo del proyecto. El tercer capítulo se realiza un diagnóstico general de la compañía para detectar las oportunidades de mejora. El cuarto capítulo contiene toda la documentación desarrollada en la compañía que servirá de soporte para monitorear los procesos. En el quinto y sexto capítulo se muestra como se implementó las estrategias de 5S's y análisis de despilfarros. El séptimo capítulo contiene el estudio de tiempos y análisis de capacidad. El último capítulo contiene la propuesta de indicadores a establecer para el área de producción y calidad que se desarrollaron con el objetivo de monitorear aspectos claves de la compañía. Para finalizar se exponen las conclusiones de los resultados alcanzados durante la realización del proyecto y las recomendaciones que buscan garantizar la continuidad del plan de mejoramiento.