Diseño de un refrigerador que opere en presencia de un agente antibacterial. Ingeniería básica
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Date
2016
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Universidad Industrial de Santander
Abstract
Para hacer uso racional y eficiente de la energía en un proceso físico-químico, que combinó la refrigeración de un alimento y la acción de un agente anti-bacterial (ozono). El propósito de este documento es exponer una metodología, desde la ingeniería básica o conceptual, que brinde la información necesaria para el diseño y construcción de un sistema de refrigeración de bajo consumo, alternando su funcionamiento con la generación de ozono. Se presentan los diferentes factores que afectan la generación de ozono, y se muestra el paso a paso a seguir para diseñar un circuito generador de alta concentración de ozono. De igual manera, se diseña un sistema de refrigeración de manera clara y fácil; explicando cada uno de los parámetros necesarios para su diseño. Buscando una generación eficaz se realizan diferentes pruebas, variando factores fundamentales para así determinar los mejores puntos de operación del circuito generador de ozono diseñado. Con las características determinadas se pone en funcionamiento el ozonizador y se estudia su comportamiento de generación. Finalmente se propone un modo de funcionamiento alternante del sistema de refrigeración con el generador de ozono. A manera de conclusión global, el diseño realizado es altamente satisfactorio, no solo porque es económico y técnicamente viable, sino porque aporta una nueva opción y queda abierta una ventana de investigación, en el grupo CEMOS.
Description
Keywords
Ozono, Refrigeración, Bacterias.