Programa de mejoramiento de la infraestructura para la planta de beneficio, desprese y logística de la planta de producción industrial Distraves S.A.S

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dc.contributor.advisorViviescas Jaimes, Álvaro
dc.contributor.authorManjarrez Mendoza, Juan Nicolas
dc.date.accessioned2024-03-03T22:32:34Z
dc.date.available2016
dc.date.available2024-03-03T22:32:34Z
dc.date.created2016
dc.date.issued2016
dc.description.abstractLa empresa DISTRAVES S.A.S. ubicada en la vereda Guatiguara, Finca el Diamante zona Rural km4 vía Palogordo de la ciudad de Piedecuesta-Santander (Colombia), es una sociedad dedicada a la producción, reproducción, cría, desarrollo, engorde, sacrificio, procesamiento posterior y comercialización de aves, así como sus productos y subproductos; la empresa suministra alimentos cárnicos de excelente calidad e inocuidad, garantizando la satisfacción de sus clientes, promoviendo procesos seguros, el bienestar de sus trabajadores y la protección del medio ambiente, por lo tanto, para lograr mayor competitividad en el mercado, las áreas productivas deben ajustarse a la dinámica del crecimiento empresarial y a sus respectivas proyecciones, por ello, contar con una infraestructura a la medida es invaluable y sus beneficios se materializan en la optimización de los costos. La práctica empresarial está orientada al desarrollo del programa de mejoramiento de la infraestructura en la cual se pretende construir bases o principios fundamentales que brinden una asistencia técnica adecuada para el mantenimiento efectivo de la infraestructura en áreas de producción y de toda la planta física, así mismo, presentar todos los conceptos, documentos, para dar cumplimiento al Decreto 1500 de 2007, artículo 26 numerales 1.2.1. Resolución 242 del 2013, donde se establecen los parámetros que se deben cumplir en la infraestructura para las plantas de beneficio y desprese de aves, garantizando así las condiciones adecuadas para la producción de los mismo; para asegurar que tanto la infraestructura como la planta física, cuentan con las especificaciones técnicas requeridas y ofrecen condiciones adecuadas que no comprometen la inocuidad del producto, además, proveen un espacio adecuado y seguro para los operarios que desempeñan sus labores en las áreas de producción.
dc.description.abstractenglishProgramme of improvement of the infrastructure for the plant, carve up and logistics of industrial production plant distraves s.a.s.
dc.description.degreelevelPregrado
dc.description.degreenameIngeniero Civil
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/33995
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyFacultad de Ingenierías Fisicomecánicas
dc.publisher.programIngeniería Civil
dc.publisher.schoolEscuela de Ingeniería Civil
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAttribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
dc.subjectMantenimiento Preventivo
dc.subjectMantenimiento Correctivo
dc.subjectNormas De Cumplimiento
dc.subjectInfraestructura
dc.subjectInocuidad
dc.subjectHaccp.
dc.subject.keywordThe company DISTRAVES S.A.S.
dc.subject.keywordlocated in the village of Guatiguara
dc.subject.keywordestate diamond area Rural km4 via Palogordo of the city of Piedecuesta - Santander (Colombia)
dc.subject.keywordis a society dedicated to production
dc.subject.keywordreproduction
dc.subject.keywordbreeding
dc.subject.keyworddevelopment
dc.subject.keywordfattening
dc.subject.keywordslaughter
dc.subject.keywordfurther processing and marketing of poultry
dc.subject.keywordas well as their products and by-products; the company supplies meat food of excellent quality and safety
dc.subject.keywordensuring the satisfaction of our customers
dc.subject.keywordpromoting safe processes
dc.subject.keywordthe welfare of their workers and the protection of the environment
dc.subject.keywordtherefore
dc.subject.keywordto achieve greater competitiveness in the market
dc.subject.keywordproduction areas should conform to the dynamics of business growth and their respective projections
dc.subject.keywordtherefore
dc.subject.keywordcustom infrastructure is invaluable and profits materialize in the optimization of costs. Infrastructure improvement program presents all the concepts and documents
dc.subject.keywordto comply with the Decree 1500 2007
dc.subject.keywordarticle 26 paragraphs 1.2.1. Resolution 242 from 2013
dc.subject.keywordwhich sets the parameters that must be met in the infrastructure to benefit plants and portioning of birds
dc.subject.keywordthus ensuring the right conditions for the production of the same; to ensure that both the infrastructure and the physical plant
dc.subject.keywordhave the required technical specifications and offer appropriate conditions that do not endanger the safety of the product
dc.subject.keywordin addition
dc.subject.keywordprovide a safe space for operators who work in the areas of production.
dc.titlePrograma de mejoramiento de la infraestructura para la planta de beneficio, desprese y logística de la planta de producción industrial Distraves S.A.S
dc.title.englishPreventive Maintenance, Corrective Maintenance, Compliance, Infrastructure, Food Safety, Haccp Standards.
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
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