Plan de negocio y creación de una empresa comercializadora y productora de caramelo artesanal

Abstract

El objetivo principal de este proyecto es elaborar un plan de negocios para la creación de una empresa productora y comercializadora de caramelo artesanal, haciendo énfasis en la participación de los consumidores finales en el proceso de elaboración, así mismo ingresar este tipo de producto en Bucaramanga y su área metropolitana, en miras a crear una fidelización y el reconocimiento de los clientes con la nueva marca. El cuerpo central del documento está compuesto por el análisis del entorno del sector de la confitería a nivel nacional como a nivel local; adicionalmente con la investigación de mercados, que se realizó con el objetivo de identificar las necesidades reales del segmento estudiado y las expectativas de los clientes potenciales en la ciudad de Bucaramanga y su área metropolitana y un análisis técnico donde se identifican los recursos físicos y humanos que se requieren para el funcionamiento del negocio. El análisis legal en el cual se identifican los requerimientos u obligaciones correspondientes para la apertura y prestación del servicio, un análisis financiero donde se estima un presupuesto para la inversión, ventas, proyecciones de flujo de caja, cálculo de indicadores financieros y un análisis estratégico donde se definieron los lineamientos organizaciones por lo que la empresa debe encaminar sus labores contenidas dentro de la misión, visión, objetivos y estrategias de la empresa. Finalmente se realiza una implementación inicial con las ventas de los productos ofrecidos a través de las redes sociales (Facebook, Instagram)