Reingeniería aplicada a una marmita de tipo autogeneradora de vapor construida por la corporación cdt de gas para el sector agroindustrial

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dc.contributor.advisorJaramillo Ibarra, Julian Ernesto
dc.contributor.advisorManrique Moreno, Victor Jose
dc.contributor.authorRivera Hernandez, Leonardo Enrique
dc.date.accessioned2024-03-03T22:37:47Z
dc.date.available2016
dc.date.available2024-03-03T22:37:47Z
dc.date.created2016
dc.date.issued2016
dc.description.abstractEn el 2010 la corporación CDT de Gas desarrolló una marmita autogeneradora de vapor a gas natural, siendo una tecnología socialmente apropiada para la cadena productiva del bocadillo veleño y una alternativa que contribuye al desarrollo de la generación descentralizada frente a los sistemas de calentamiento centralizados tradicionales del sector. Se detectaron mejoras en el prototipo a nivel de manufactura, en el sistema de control y seguridad, además aunque su eficiencia energética fue aceptable era posible aumentarla con el fin de disminuir los costos de operación. Por tal razón en este proyecto se realizó la reingeniería de la marmita autogeneradora, donde se logró construir (con ayuda de manufactura local) un prototipo de 40 Gal de capacidad, teniendo en cuenta los requerimientos de control y seguridad de la norma ASTM F1602-02 y del código ASME de calderas y recipientes a presión y Normas Técnicas Colombianas aplicables, haciéndolo un prototipo apropiado para ser comercializado en todo el sector agroindustrial. La nueva marmita alcanzó una eficiencia energética de 63,64 ± 0,92 % (valor muy cercano al state of de art) para una potencia nominal de 23 kW de acuerdo al procedimiento de evaluación ASTM F1785 del 2008, que corresponde a una alta eficiencia de acuerdo al benchmarking realizado FSTC de Estados Unidos. Además, se logró disminuir el exceso de aire de un 67% (primer prototipo) a 20% cumpliendo con las normas y estándares de emisión admisibles de contaminantes a la atmósfera según la Resolución 909 de 2008 del Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial. También se seleccionó una válvula de gas de apertura lenta de dos etapas y un control de ignición de superficie caliente lo que aumentó el nivel de fiabilidad de la marmita. Este proyecto fue desarrollado por la Corporación CDT de Gas, la Universidad Industrial de Santander y financiado por COLCIENCIAS.
dc.description.abstractenglishRe-engineering applied to a self-contained steam-jacketed kettle, gas-heated, built by corporation cdt de gas for the agro-industrial sector
dc.description.degreelevelPregrado
dc.description.degreenameIngeniero Mecánico
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponameUniversidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourlhttps://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.urihttps://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/34410
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Industrial de Santander
dc.publisher.facultyFacultad de Ingenierías Fisicomecánicas
dc.publisher.programIngeniería Mecánica
dc.publisher.schoolEscuela de Ingeniería Mecánica
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.licenseAttribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
dc.subjectReingeniería
dc.subjectCocción
dc.subjectMarmita
dc.subjectEficiencia Energética
dc.subjectVapor.
dc.subject.keywordIn 2010
dc.subject.keyword-contained steam jacketed kettle
dc.subject.keywordwhich it was a socially appropriate technology for the productive industry of decentralized generation compared to the traditional centralized heating systems in the industry. Improvements in the prototype at the level of manufacturing
dc.subject.keywordin the system of control and security were detected; although its energy efficiency was acceptable
dc.subject.keywordit was possible to increase it in order to reduce the costs of operation (cooking time). For that reason
dc.subject.keywordin this reengineering project the self-contained steam jacket kettle was developed
dc.subject.keywordwhere a prototype of 40 Gallons was built (with the help of local manufacturing) taking into account the requirements of control and security of the policy ASTM F1602-02 and ASME code of boilers and pressure vessels and applicable Colombian Technical Standards
dc.subject.keywordwhich make a suitable prototype of being marketed in all the agro industrial sector. The new jacketed-kettle reached an energy efficiency of 63
dc.subject.keyword64 ± 0
dc.subject.keyword92 % (a very close value to state of the art) for a nominal power of 23 kW
dc.subject.keywordaccording to the procedure of evaluation ASTM F1785
dc.subject.keyword2008
dc.subject.keywordwhich corresponds to a high efficiency as benchmarking carried out FSTC of The United States. In addition
dc.subject.keywordit was possible to reduce the excess of air from a 67% (the first prototype) to 20% in compliance with the standards and rules of emission of pollutants into the atmosphere
dc.subject.keywordaccording to the Resolution 909
dc.subject.keyword2008 of the Ministry of Environment
dc.subject.keywordHousing and Territorial Development. It was also selected a gas valve opening slow of two stages and a control of ignition of hot surface
dc.subject.keywordwhich increased the level of reliability of the jacketed-kettle. ThiSantander and funded by COLCIENCIAS.
dc.titleReingeniería aplicada a una marmita de tipo autogeneradora de vapor construida por la corporación cdt de gas para el sector agroindustrial
dc.title.englishRe-Engineering, Cooking, Steam Jacketed Kettle, Energy Efficiency, Steam.
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.hasversionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
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