Plan de negocios para la creación de una empresa productora y comercializadora de bizcochos a base de sábila y Stevia en el municipio de Bucaramanga.

Julian David Ladino Paez

Publicación:
Plan de negocios para la creación de una empresa productora y comercializadora de bizcochos a base de sábila y Stevia en el municipio de Bucaramanga.

dc.contributor.advisor	José Luis Garcés Bautista
dc.contributor.advisor	José Antonio Cárdenas Fontecha
dc.contributor.author	Julian David Ladino Paez
dc.contributor.evaluator	Luis Eduardo Becerra Ardila
dc.contributor.evaluator	Hector Armando Barrera Caceres
dc.date.accessioned	2023-03-03T16:47:54Z
dc.date.available	2023-03-03T16:47:54Z
dc.date.created	2023-03-02
dc.date.issued	2023-03-02
dc.description.abstract	El presente proyecto consiste en el diseño de un plan de negocios para la creación de una empresa productora y comercializadora de bizcochos a base de sábila y Stevia en el municipio de Bucaramanga, con el fin de promover los hábitos de vida saludable y la alimentación consiente libre de azucares procesados. Para la elaboración del proyecto en primer lugar se realizó las generalidades del proyecto en el cual se establecen los objetivos y el planteamiento del problema y la justificación de la idea de negocio. Posteriormente se evaluó el entorno mediante el análisis PESTEL y las cinco fuerzas de Porter, una vez analizado el entorno se realizó un análisis de mercado donde se acoto el nicho de mercado en el cual la idea de negocio, determinando así un gran aceptación por parte de las personas que degustaron el producto estimado así la aceptación del bizcocho, donde se estima la demanda potencial para los primeros cinco años de funcionamiento y las estrategias de promoción a utilizar para la ampliación y consolidación del nicho de mercado; esta información es la base para los análisis posteriores; como el análisis técnico que denota los recursos necesarios para el buen funcionamiento de la planta determinando así los costos de producción y evaluara el punto de equilibrio; una vez encontrado el punto de equilibro se procedió a evaluar el análisis administrativo, legal y social los cuales sirven como pilares para el planteamiento de las políticas y valores corporativos de la empresa y finalmente se realiza el análisis financiero para determinar si el proyecto es viable.
dc.description.abstractenglish	This project consists of the design of a business plan for the creation of a company that produces and markets biscuits based on aloe vera and Stevia in the municipality of Bucaramanga, in order to promote healthy lifestyle habits and free eating of processed sugars. For the elaboration of the project, in the first place, the generalities of the project are carried out in which the objectives and the statement of the problem and the justification of the business idea are proposed. Subsequently, the environment was evaluated through the PESTEL analysis and Porter's five forces, once the environment was analyzed, a market analysis was carried out where the market niche in which the business idea was delimited, thus determining a great acceptance by the people who tasted the estimated product as well as the acceptance of the cake, where the potential demand for the first five years of operation and the promotion strategies to be used for the expansion and consolidation of the market niche are estimated; this information is the basis for subsequent analyses; such as the technical analysis that denotes the necessary resources for the proper functioning of the plant, thus determining the production costs and evaluating the break-even point; Once the equilibrium point was found, the administrative, legal and social analysis was evaluated, which serve as pillars for the approach of the company's corporate policies and values and finally the financial analysis is carried out to determine if the project is viable.
dc.description.degreelevel	Pregrado
dc.description.degreename	Ingeniero Industrial
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.identifier.instname	Universidad Industrial de Santander
dc.identifier.reponame	Universidad Industrial de Santander
dc.identifier.repourl	https://noesis.uis.edu.co
dc.identifier.uri	https://noesis.uis.edu.co/handle/20.500.14071/12370
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad Industrial de Santander
dc.publisher.faculty	Facultad de Ingeníerias Fisicomecánicas
dc.publisher.program	Ingeniería Industrial
dc.publisher.school	Escuela de Estudios Industriales y Empresariales
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coar	http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.creativecommons	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.license	Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.title	Plan de negocios para la creación de una empresa productora y comercializadora de bizcochos a base de sábila y Stevia en el municipio de Bucaramanga.
dc.title.english	Business plan for the creation of a company that produces and markets biscuits based on aloe vera and Stevia in the municipality of Bucaramanga
dc.type.coar	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.hasversion	http://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.local	Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
dspace.entity.type	Publication