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Diseño de empaques y material POP para la nueva línea de galletas artesanales de la empresa INCOLPAN SAS

Resumen

Este trabajo de grado documenta el proceso de diseño de empaques y material POP para la nueva línea de galletas artesanales de Incolpan S.A.S., junto con el desarrollo de una identidad visual corporativa que refleje los valores de la marca. El objetivo es fortalecer su posicionamiento frente a la competencia y facilitar su entrada en nuevos mercados, especialmente en tiendas de barrio y supermercados de la región. Incolpan S.A.S. es una empresa santandereana con trayectoria, reconocida en Piedecuesta por su oferta en panadería, bizcochería y pastelería. En busca de ampliar su alcance, ha decidido diversificar su portafolio con productos como las galletas artesanales, apostando por una mayor presencia en canales de distribución modernos y tradicionales. Para el desarrollo del proyecto se aplicará la metodología Design Thinking, centrada en el usuario, lo que permitirá comprender a fondo las necesidades y preferencias de los consumidores. Esta metodología será complementada con herramientas específicas para el diseño de empaques de productos alimenticios, considerando normativas del sector y criterios de funcionalidad, estética y comunicación de marca. El trabajo se desarrollará en colaboración directa con Incolpan S.A.S., mediante visitas programadas y espacios de retroalimentación continua. También se investigará el perfil de los consumidores en función del canal de venta (tiendas de barrio y supermercados), involucrándolos en la fase exploratoria del proceso para diseñar soluciones coherentes con sus expectativas. Esto incluirá el diseño del empaque y el material POP, articulados bajo una propuesta visual coherente con la identidad de la marca y sus objetivos comerciales.